Cette installation a été proposée au Rez-de-chaussée de la tour des ondes, du 21 avril 2018 au 17 juin 2018.
Les étudiants du laboratoire Arts & Aliments de l’ École supérieure d’art et de design TALM d’Angers, encadrés par Julie C. Fortier et Fabien Vallos, sont venus toute l’année dans le monument pour s’interroger sur la relation entre l’art et les aliments.
Le fruit de leur réflexion à pris la forme d’un repas performatif réalisé par les étudiants le vendredi 20 avril 2018.
Les boîtes réalisées par l’artiste Dieudonné Cartier ont permis d’exposer leurs travaux.
L'inscription "Nutrisco et extingo" figure dans la galerie Renaissance (Prologue : La Gloire de François Ier).
Cette devise accompagne parfois la salamandre, emblème de François Ier, qui symbolise le pouvoir sur le feu. La devise Nutrisco & extinguo (« Je m'en nourris et je l'éteins ») prend tout son sens lorsqu'on se réfère au pouvoir sur le feu.